No
Domingo, escrevi na página do Facebook que estava a fazer queques de chocolate
saudáveis, e recebi logo imensos comentários e pedidos para publicar a receita.
Por isso, e porque hoje é um dia longo, chato e complicado, deixo aqui a
receita, sem muito mais palavras.
Quero
apenas chamar-vos a atenção para o facto de, apesar de estes queques serem
feitos com ingredientes saudáveis e sem açúcar, ainda serem um bocadinho
calóricos. Por isso, estou a preparar uma receita de outros queques de
chocolate que rondam as 80 calorias. No entanto, mesmo com 136 calorias cada
um, estes queques são óptimos para um lanche pré-treino, por exemplo, ou um
pequeno-almoço mais apressado.
E, sobretudo, incluir este tipo de comidas mostra-nos que é possível continuar a comer coisas de que gostamos e ter uma alimentação saudável. É tudo uma questão de saber pegar numa receita e dar-lhe a volta. E quem disse que não se pode comer chocolate? Pode. Aliás, da próxima vez que utilizar chocolate numa receita vou falar-vos dos benefícios do cacau.
E, sobretudo, incluir este tipo de comidas mostra-nos que é possível continuar a comer coisas de que gostamos e ter uma alimentação saudável. É tudo uma questão de saber pegar numa receita e dar-lhe a volta. E quem disse que não se pode comer chocolate? Pode. Aliás, da próxima vez que utilizar chocolate numa receita vou falar-vos dos benefícios do cacau.
Queques de chocolate saudáveis #1
(Receita adaptada do site www.bestmoistchocolatecakerecipe.com)
(Rende 9 Muffins)
Ingredientes:
- 135 gramas de aveia
- 100 gramas de stevia green granulada
- 1 ovo
- 50 gramas de cacau em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de café de fermento
- 1 colher de café de sal
- 120 mililitros de buttermilk (leite magro com uma colher de sopa de limão, deixar assentar 5 minutos)
- 60 mililitros de azeite extra virgem (com pouca acidez)*
- 1 colher de café de aroma de baunilha em pó
- 120 mililitros de água a ferver (podem juntar umacolher de café solúvel, acentua o sabor do chocolate)
- 45 gramas de chocolate negro partido em pedaços pequenos (opcional, não contabilizado no valor nutricional)
Confecção:
1. Triturar a aveia num 1,2,3, bimby,
processador de alimentos ou moinho de café. Reservar.
2. Pré-aquecer o forno a 150 graus. Este é um bolo que
se cozinha devagar e a baixa temperatura.
3. Juntar todos os ingredientes, excepto a água a
ferver, numa taça e mexer, durante um minuto. Em seguida, juntar a água a
ferver e continuar a mexer até todos os ingredientes ficarem bem misturados.
4. Despejar a mistura em formas de muffins,
previamente forradas com forminhas de papel. Atenção que este bolo pega, é
absolutamente necessário utilizar as forminhas de papel.
5. Levar ao forno por
aproximadamente 22-23 minutos.
Informação Nutricional (por queque):
Calorias: 136
Proteínas: 4,1g
Hidratos de Carbono: 25,1g (dos quais 3,2g fibras e 1g de açucares)
Lípidos: 8,5g (dos quais saturados 1,7)
Proteínas: 4,1g
Hidratos de Carbono: 25,1g (dos quais 3,2g fibras e 1g de açucares)
Lípidos: 8,5g (dos quais saturados 1,7)
Ainda não sabia que já tinhas blogue linda:)
ResponderEliminarFicou muito bonito mesmo este queques de chocolate hummm saudáveis ainda melhor vou roubar tua receita:P
Beijoca
http://prazeressaudaveis.blogspot.pt
Beijinhos
Vanessa Silva
Olá Vanessa,
EliminarEu só divulguei na página de facebook, não tenho tido tempo para ir comentar blogues.
Rouba, rouba e depois mostra. Mas eu ainda vou fazer mais e mais saudáveis.
Beijinhos
Que aspecto excelente, Teresa! Já fiquei a salivar :)
ResponderEliminarEheheh! O meu pai comeu dois de seguida ;) Imagina como devem saber bem.
EliminarBeijinhos
Tive conhecimento do blog hoje, a partir do blog Dieta das Princesas. E gostei muito do que li e vi...estes queques têm muito bom aspecto :)
ResponderEliminarBeijinhos
Raquel,
EliminarObrigada e muito bem vinda aqui ao blogue. Espero que continue a ler e a gostar.
Beijinhos
Isto tem muito bom aspecto mas deve dar muito trabalho a fazer, não?
ResponderEliminarDira,
EliminarNenhum! A sério, experimenta!
Beijinhos